Sunday 25 December 2011

Sarbatori Fericite !





Spiritul bland al Craciunului sa va aduca implinirile asteptate, iar Anul Nou sa va bucure cu pace si prosperitate!

Multumim tuturor colaboratorilor, voluntarilor si prietenilor organizatiei noastre pentru suport si incredere, pentru rabdarea si timpul daruit proiectelor noastre.

Cele mai calde urari pentru fiecare sora sau frate roman oriunde s-ar afla in lume.

Echipa Societatii Romanca
www.romanca.co.uk

Wednesday 29 June 2011

Invitation to composers 2011- Concerts, composers' talk, book launch and film: 29 June at 7.30pm & 6 July at 7.00pm

Dear Friends,

I am welcoming you to the new work of Invitation to Composers Project 2011.
Please come along and enjoy the work of contemporary composers that will be presented during this year in UK, France and Romania by Anda Anastasescu and London Schubert Players. The fist 2 event will take place in London:



Wednesday 29 June 2011 at 7.30pm
Bolivar Hall 54 Grafton Way, London W1T 5DL
Entrance free


Wednesday 6 July 2011 at 7.00pm
ICR London- 1 Belgrave Square, London, SW1X 8PH
Entrance free

More information from www.invitationtocomposers.co.uk

http://www.facebook.com/notes/anda-anastasescu/the-song-that-never-ends-wednesday-6-july-2011-at-7pm/123955921021789

I am looking forward to see you,

Yours

Ionela Flood

President
Info Manager Association Romania
Partner of Invitation to Composers Project
www.asociatiainfomanager.com
http://asociatiainfomanager.blogspot.com/

*****************************************

Concerts, composers' talk, book launch and film: 29 June at 7.30pm & 6 July at 7.00pm

Be not afeard: the isle is full of noises,
Sounds and sweet airs, that give delight,
and hurt not.
The Tempest, Shakespeare.

The London Schubert Players welcome you to the mysterious sounds of their next journeys:
- the magical musical world of Ravel and Faure
- the film-like music of the Jewish-Ethiopian story which brought many international awards to Radu Mihaileanu's film Va, vis et deviens
- a meditation by a Serbo-Croat composer on Japanese poet Basho
- the colourful and delightful rhythms of Venezuelan and Romanian dances
- the poetical paths of Heine, Baudelaire and Tennyson put to music by composers Silvestri, Cashian and Nickol.



The two events are part of Invitation to Composers international project, which has enriched Europe’s cultural heritage in 2010 and 2011 with 40 valuable works inspired by music, literature, visual arts, history and nature. It is building bridges between great traditions of music of the past and contemporary thought, without the use of electronics and non-musical experiments. It was one of 87 projects selected by the European Commission out of 298 for its recent cultural programmes. It has caught the interest, imagination and admiration of over 100 professional composers and 80 performers worldwide, the composition department of London’s Royal Academy of Music, record distributors, festival directors and music lovers.

The book to be launched contains the Bournemouth Symphony players' impressions about the legendary Romanian conductor Constantin Silvestri; and the unique film, shown publicly in Britain for the first time on July 6th, a tremendous performance of Silvestri conducting the French National Radio Orchestra in Liszt's poem Tasso and Silvestri's own work Prelude and Fugue (Toccata).



We want to share these journeys, entrance is free and a glass of wine will be waiting for you!

See you soon,
Yours in Music,
Anda and the London Schubert Players



FINANTATORI:
European Union Culture Fund, Programme 2007-2013
London Schubert Players Trust
Lionel Tertis Foundation, London
Institutul Cultural Roman, Paris
Institutul Cultural Roman, Londra
Asociatia Info Manager, Bucuresti

SPONSORI SI PARTENERI:
British Council Romania
Universitatea de Muzica Bucuresti
Exclusive Holidays
Hotel Rembrandt
Opus Musica
Ambasada României in Marea Britanie
Ambasada României in Franţa
Universite Paris 8
Academia de Muzica Gheorghe Dima Cluj
Fundaţia Tertis
Music Information Centre Norway
Românca Society
Radio Ciocârlia
Asociaţia Adolescentul
Pro Diaspora

PARTENERI MEDIA:
Radio Romania Cultural
Radio Romania Muzical
Radio Romania Actualitati
Radio Romania International
RADOR
Romanian Global News
Fadere
Liga Culturală pentru Unitatea Românilor de Pretutindeni
Turism si Afaceri
Unifero
Aşii României
Starpress
Reţeaua Literară
Revista Vatra Veche
Fundatia Asturian
Fundaţia Heron
Asociaţia Unirea Viena
Diaspora
Ziarul Romanesc
Diaspora Online
Românul
Nou Horizont
Niram Art
Revista Oglinda

SUPORTERI:
Români Online
Români in UK
Stewart’s Melville College Edinburg
The Griffon Partnership Norfolk

Wednesday 15 June 2011

Expoziţie de carte şi port popular românesc, 20 iunie 2011, orele 18.30 , la sediul Ambasadei din 1 Belgrave Square, Londra





Expoziţie de carte şi port popular românesc

20 Iunie 2011, orele 18.30 – În prezenţa Ambasadorului României în Regatul Unit al Marii Britanii şi Irlandei de Nord, Dr. Ion Jinga, la sediul Ambasadei din 1 Belgrave Square, SW1X 8PH, va avea loc “Expoziţia de carte şi port popular românesc” organizată de Asociaţia Română din Ţara Galilor împreună cu Societatea Românca.

Evenimentul are drept scop prezentarea valenţelor portului popular românesc şi reuneşte următorii invitaţi:

- Dl. Vasile Timiş, Secretar de Stat, Ministerul Culturii şi Patrimoniului Naţional;
- Conf. Univ.Dr.Paula Popoiu, Director General, Muzeul Satului –Bucureşti;
- Conf.Dr. Elena Tirziman, Director General, Biblioteca Naţionala a României;
- Dr. Sanda Miller, scriitor şi lector universitar;
- Drd. Ionela Flood, scriitor, preşedintele Societăţii Românca

Conf. Univ Dr. Paula Popoiu va vorbi despre portul popular iar patru tineri români purtând costume naţionale vor pune în valoare culoarea şi farmecul tradiţiilor păstrătoare ale spiritului românesc.

Asociaţia Română din Ţara Galilor va face o donaţie de carte şi costume populare Ambasadei României la Londra.

Conf. Dr. Elena Tirziman va prezenta fondul de carte care face obiectul donaţiei, în dialog cu publicul.

Lansarea volumului de poezie Parfumul Ingerilor, de Ionela Flood, va completa programul serii. Cartea cu ilustraţii realizate de Ioan Astalus, Adina Romanescu, Petre Vlaic, Amy Lee şi Adela Ursache, este însoţită de un CD multimedia.




Evenimentul va include, de asemenea, un recital susţinut de pianista Diana Ionescu.

Acest proiect iniţiat de Ştefan Giurcă, membru fondator al Asociaţiei Române din Ţara Galilor, se bucură de sprijinul Administraţiei Prezidenţiale, Ambasadei României la Londra, Ministerului Culturii şi Patrimoniului Naţional, Bibliotecii Naţionale a României, Muzeului Naţional al Satului “Dimitrie Gusti” – Bucureşti, Ansamblului Folcloric Busuiocul Bacău, precum şi al Televiziunii Române.

Va rugam sa confirmati prezenta Dvs. la acest eveniment pana la data de 18 iunie pe adresa email:ionela@talktalk.net sau sms la tel 07515253584.

Ionela Flood-Societatea Românca si Stefan Giurca-Asociaţia Română din Ţara Galilor

Saturday 23 April 2011

Urari pentru Sfintele Sarbatori Pascale / Happy Easter!



Sfintele Sarbatori Pascale sa va aduca lumina si implinire sufleteasca !

Echipa Societatii Romnaca
www.romanca.co.uk

********************

All our best wishes for your Easter Holidays!

The Team of Romanca Society
www.romanca.co.uk
*********************

Te-ai coborat -muzica si versurile Corneliu Pavel
http://www.youtube.com/watch?v=PaLM5ZduH0k


Icoana realizata de catre Aurelia Chiriac Carabinieru -Atelierul de iconografie al Societatii Romanca



Dar


Durerea striga in nestire
caci Adevarul s-a luat la harta
cu Omenirea dusa in ispita
pe-ntunecatele carari.

Caci ne-au cazut si pleoapele si gandul
Cand plansului-i venise randul
S-adune povara stransa pe comori
S-o curga in sirurile de cocori.


Cati ingeri s-au nascut pe cale
De nu ajunsera nici aripi, nici ninsoare
sa stinga flacara aprinsa cu Neindurare
de-atata Neputinta , Ura, Inselare?


De-atata plans si ganduri ferecate
De-al meu si-al tau si al Durerii
Pe marea de lacrimi adunate
Din cer ploua marunt si bland

Cu Pace si Mister.


Fragment din volumul Parfumul ingerilor de Ionela Flood, Ed Deliana, Bucuresti 2010




Sf Gheorghe-Icoana realizata de catre Aurelia Chiriac Carabinieru -Atelierul de iconografie al Societatii Romanca

Tuesday 22 March 2011

Leurda, excelent purificator al sangelui

Dupa anotimpul de iarna, in care alimentatia a fost bazata, in principal, pe produse din carne si cu mare carenta in legume proaspete, devine absolut necesara o curatire a sangelui si a organismului, intrat in primavara mai anemic, cu grad variat de debilitate si cu o imunitate mult diminuata. In aceasta perioada, natura intervine cu o planta de mare valoare: leurda. Denumita in popor ai-de-padure sau ai-ciorasc, leurda este unul dintre primii vestitori ai primaverii, care inunda la suprafata solului inca din luna martie, imediat dupa ghiocei. Se intalneste in toata Europa de Est si in Caucaz, prin flora spontana din zonele de deal si de munte, preferand tufisurile si padurile umede si umbroase de foioase (fag, stejar, carpen), cu frunzis putrezit, asternut pe soluri afanate, bogate in humus si slab acide. In muntii Carpati, leurda este destul de frecvent intalnita, mai ales in Masivul Lapusului, in Muntii Maramuresului, Calimani, Cozia si Bihorului. Sunt bine cunoscute palcurile dese de leurda care acopera solul, ca un covor verde, pe varful Leordis din muntii Aninei si in satul Leordina de pe valea Viseului.

Denumirea stiintifica de Allium Ursinum este corelata cu observatiile popoarelor nordice ale Europei, care sustineau ca aparitia frunzelor de leurda era mult asteptata de ursi, pentru a o consuma ca medicament purificator dupa lungul repaus din perioada hibernarii. De altfel, popoarele germanice o denumeau "usturoiul ursului", "usturoiul tiganului" si "ceapa vrajitoarei".

Caracteristicile plantei

Frunzele apar in lunile martie-aprilie, in functie de conditiile climatice ale zonei. Au forma oval-lanceolata, sunt late de 3-4 cm si lungi de peste 10 cm, cu doua nervuri paralele. Limbul este lucios, verde-intens iar petiolul, lung. Se pot confunda cu frunzele de lacramioare care apar cam in aceeasi perioada.
Tulpina florifera este inalta de 20-50 cm, fara noduri, aparuta dintr-un bulb de marimea arpagicului. Poarta flori mici, albe, grupate cate 5-20 intr-o inflorescenta umbeliforma. Inflorirea are loc in lunile mai-iunie. Recoltarea frunzelor tinere se face in lunile martie-aprilie (inainte de inflorire), iar bulbii se culeg la sfarsitul verii si toamna (lunile august-octombrie). Strivite in mana, frunzele au un puternic miros de usturoi.
Frunzele au componente asemanatoare cu cele ale usturoiului, predominand sulfura de alil, care imprima gustul si mirosul caracteristic tuturor speciilor din genul Allium. In plus, se mai gasesc carotenoizi, vitaminele A si C, levuloza, ulei eteric complex si saruri minerale de calciu, fier, fosfor, natriu, cupru.

Rol esential in curatirea sangelui

Proprietatile terapeutice ale leurdei reliefeaza, in primul rand, rolul depurativ, respectiv capacitatea de curatire a sangelui, ficatului, stomacului si intestinelor, mult mai activa decat usturoiul.
Pentru aceasta actiune, se recomanda ca, in fiecare primavara, sa se faca o cura de 4 saptamani, cu frunze proaspete (de remarcat ca, prin uscare, frunzele isi pierd din proprietati). In plus, sunt evidente efectele antiseptice, bactericide, antitoxice, diuretice, hemostatice, hipotensive, antisclerotice, vermifuge si stimulatoare ale peristaltismului intestinal si ale contractiilor uterine.

Prin consumul intern, leurda actioneaza favorabil in numeroase afectiuni maladive:

- in bolile gastrointestinale are efecte in diaree acuta si cronica, dizenterie, indigestii, insuficienta biliara, colici abdominale, balonari si in distrugerea viermilor intestinali, inclusiv limbrici;
- in afectiuni cardiovasculare curata sangele de substante toxice, reduce hipertensiunea arteriala, intervine in ateroscleroza coronariana, hematurie, scade nivelul colesterolului, previne accidentele vasculare, evitand aparitia trombozei si tromboflebitei prin fluidificarea sangelui si prin dizolvare a placilor de colesterol;
- in bolile aparatului respirator este benefica la persoane cu bronsite, tuberculoza pulmonara si infectii la nivelul cailor respiratorii superioare (gripe, raceli);
- in afectiunile sistemului nervos intareste memoria prin marirea capacitatii de memorare, combate momentele de lapsus, amneziile, insomniile, ametelile de dimineata, starile depresive, tensiunea la nivelul capului si starile de anxietate (frica) si de neliniste;
- in boli renale curata rinichii si vezica urinara, favorizeaza urinarea si elimina excesul de acid uric, foarte daunator la bolnavii de guta.

Prin uz extern, leurda are bune efecte in combaterea reumatismului degenerativ, eczeme, herpes, rani greu vindecabile, scrofuloza si alte boli cronice de piele. Cataplasmele cu frunze sunt indicate contra furunculilor (buboaielor).

Frunzele proaspete, excelente in salatele de primavara

Avand un excelent rol purificator, prin eliminarea deseurilor toxice din ficat si din sange, precum si un important rol fortifiant al intregului organism, leurda este recomandata intr-o cura benefica de primavara.

Leurda se poate folosi sub multiple forme:

- frunzele proaspete se consuma primavara, intr-o cura de 3-4 saptamani, fiind amestecata cu diferite preparate culinare: salate de cruditati, supe, ciorbe, piure (in asociere cu urzica vie), galuste, chiftele, perisoare, cartofi, tocane cu carne, avand atat rol decorativ cat si condimentar foarte gustos, in locul usturoiului;
- taiate marunt, frunzele se consuma ca aperitiv in amestec cu frunze de patrunjel verde; se pun pe felia de paine cu unt, margarina, branza sau cascaval ras, adaugand cimbrisor, boia de ardei si piper macinat;
- salata din frunze proaspete, consumata inainte de mesele principale pe tot sezonul de primavara, are un rol evident in oprirea procesului de imbatranire;
- in stare uscata, frunzele se presara pe diferite mancaruri, in amestec cu patrunjel si ceapa, avand efect de condiment deosebit de gustos.

Sucul de leurda combate reumatismul degenerativ

Alte forme de utilizare:

- bulbii recoltati in vara si toamna si tocati marunt au aceeasi eficacitate ca si frunzele, dar, la persoanele cu stomac mai sensibil, se prepara un macerat in lapte timp de 2-3 ore, care se va consuma prin inghitituri rare. Atat frunzele, cat si bulbii sunt bine tolerati de catre ficat si nu dau iz neplacut pentru respiratie, ca in cazul usturoiului;
- tinctura din frunze sau bulbi tocati marunt se prepara in alcool de 38-40%, in care se macereaza timp de 14 zile, la soare; se strecoara si se pastreaza in sticle inchise la culoare, in loc racoros si intunecos. Zilnic se iau cate 10-15 picaturi, in putin ceai sau apa, de 3-4 ori pe zi, avand efecte deosebite in dobandirea unei memorii excelente. Tinctura bine pastrata permite sa se beneficieze tot timpul anului de puterea curativa a leurdei;
- infuzia de leurda se prepara din doua lingurite frunze tocate la 200 ml apa clocotita; se beau unul sau doua ceaiuri pe zi;
- vinul de leurda se prepara dintr-un pumn de frunze proaspete sau bulbi maruntiti, care se fierb 5 minute in 50 ml vin alb; se infuzeaza acoperit timp de 10 minute, se strecoara si se indulceste dupa gust cu miere sau sirop. Se bea dimineata cate un paharel, timp de 14 zile, fiind considerat un minunat remediu pentru persoanele in varsta, chinuite de tuse rebela, insuficienta respiratorie, expectoratii persistente si tuberculoza pulmonara;
- sucul de leurda, extras din frunze proaspete prin presare, se consuma in cure de 3 saptamani, luand cate 2 pahare pe zi, dimineata pe stomacul gol si dupa amiaza, avand efecte in combaterea reumatismului degenerativ, mastita si noduli la san si in inlaturarea efectelor nocive ale tutunului, printr-o actiune puternic antitoxica.

Florile de leurda, bogata sursa melifera

In apicultura, leurda este o specie melifera vizitata frecvent de albine pentru culesul de nectar si polen. S-a constatat ca un stup de control, plasat intr-o zona invadata de leurda inflorita, poate asigura o depunere de 1 kg miere intr-o zi insorita.
Ornamental, leurda este plantata in parcuri, gradini si spatii verzi pentru a valorifica locurile umede si umbrite.

prof. univ. dr. Constantin I. Milica
sursa: www.ecolife.ro

STIRUL, O PLANTA CARE TREBUIE DESCOPERITA

Mai, asta se da la porci. Cred ca te gandesti la altceva."

Asta mi-a spus o cunostinta arunci cand am inceput sa ii povestesc cate ceva despre stir. O planta calomniata, subestimata, o buruiana atat de raspandita incat este invizibila. Genul Amaranthus, din care stirul comun (Amaranthus retroflexus) face parte, buruiana noastra cea de toate zilele, cuprinde numeroase specii de stir, toate (sau covarsitoarea lor majoritate) fiind comestibile, consituindu-se intr-o sursa avantajoasa de proteine, vitamine, squalen si acizi grasi polinesaturati dar si de pigmenti naturali, iar in gradinile organice ajuta la "aerisirea" solului (avand un rol similar cu cel al ramelor).

Pigweed, in engleza, in greaca amarantos - cel care nu se vestejeste, spanacul chinezesc, stirul este o planta valoroasa, extrem de rezistenta si productiva, supusa unor prejudecati alimentare si nu numai.

Imi aduc aminte cand in facultate bantuiam pe coclauri dupa plante pentru ierbar, ma impiedicam de stir si papadie la tot pasul. Si ca si papadia, in timp mi-a dezvaluit o fata noua si de ce nu, mereu proaspata.


Compozitie, valoare nutritiva si terapeutica

Stirul (speciile de amarant, de fapt) este o planta bogata in vitamine, in spedcial A, K, B1, B3, B5, B6, B17, C, E, riboflavina, acid folic si folat, in minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru si magneziu. Valoarea nutritiva a amarantului este foarte ridicata, frunzele de Amaranthus cruentus de exemplu contin cu 25% mai multe proteine si mult mai multa lisina decat orice produs obtinut din porumb sau alte cereale si mai multa metionina decat soia. Amarantul contine cantitati importante de provitamina A (beta-caroten), un compus vital pentru milioane de malnutriti, care risca orbirea. De asemenea este bogat in acizi grasi polinesaturati (PUFA), in special acid linoleic. In mod fericit, incercarile de a obtine concentrate proteice din frunzele de amarant au aratat ca pe langa proteine, s-au extras vitamine (printre care si provitamina A) si PUFA de care va spuneam mai sus.


Problemele care apar sunt cauzate de prezenta in cantitati ridicate a acidului oxalic, care are un rol important in formarea calculilor renali (de tip oxalati sau cu compozitie mixta), inhiba absorbtia calciului si zincului, si influenteaza negativ persoanele care sufera in general de afectiuni ale rinichilor, guta, artrita reumatoida, polireumatism articular. De asemenea, nitratii din frunze se pot transforma in nitriti (similar spanacului) in urma reincalzirii frunzelor gatite.


Continutul ridicat in proteine precum si continutul aproape complet in aminoacizi, in special aminoacizi esentiali, recomanda stirul ca o planta dezirabila pentru alimentatie, dar si in diete si cure, asemenea unor plante precum hrisca si quinoa (adica spanacul salbatic de la noi - chenopodium- dar este la moda quinoa andina). Semintele de stir sau uleiul din seminte de stir au un continut ridicat de PUFA si compusi cu valoare antioxidanta, stanoli si squalen, si au un rol important in tratamantul conex al celor care sufera de boli cardiovasculare (in special hipertensiune arteriala), de cei cu dislipidemii (care au valori crescute ale colesterolului si/sau trigliceridelor).

In medicina traditionala este folosit ca tonic, astringent, nutritiv, in tratamentul diareei si ca antihemoragic (scaune cu sange sau polimenoree). Ceaiul se foloseste pentru gargara, in cazul durerilor de gat sau a aftelor, si pentru spalaturi externe in cazul exemelor.


Pentru ca va pomeneam de squalen, ei bine, stirul este o extraordinara sursa de obtinere a acestui compus, care se obtine in principal din ficatul de rechin si de balena. Iata ca studii recente au aratat ca uleiul de stir este de 8 ori mai bogat in squalen decat uleiul din ficat de rechin. Nu ca rechinii ar fi animalele mele favorite, dar parca prefer totusi uleiul de amarant, in acest caz, macar.


Sa va spun cate ceva depre squalen, aducandu-va astfel inca un argument in favoarea acestei plante pe care am ajuns, sincer, sa o iubesc- stirul. Squalenul este din punct de vedere biochimic, un precursor al intregii familii a steroizilor, un compus antioxidant extrem de puternic, care are printre altele capacitatea de a ajuta la "epurarea" organismului, la inlaturarea efectelor nocive ale poluarii mediului (incluzand aici poluarea cauzata de deseurile industriale, de emisiile atmosferice industriale sau cele rezultate din arderea combustibililor). Cercetari recente au aratat rolul squalenului in inhibarea dezvoltarii vascularizarii tumorilor si deci in inhibarea dezvoltarii tumorale, de asemenea s-a demonstrat faptul ca are un rol important in reducerea extinderii metastazelor, si in stagnarea dezvoltarii tumorilor maligne la sani, plamani, prostata si creier, iar in anumite cazuri chiar s-a constatat eradicarea tumorilor. De asemenea, squalenul este implicat in controlul alergiilor, astemului, diabetului, candidozelor, inflamatiilor, si are o contributie importanta la imbunatatirea memoriei si a functionarii creierului in general. Uleiul de amarant moduleaza fluiditataea membranbei celulare si o stabilizeaza, cunoscandu-se ca in cazul persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala membrana celulara este afectata. Unii cercetatori considera squalenul ca fiind probabil, in prezent, cel mai bun stimulator imunitar descoperit.

Raspandire, cultivare si moduri de utilizare

Ce argumente as mai putea aduce in favoarea acestui dar al naturii care este stirul (amarantul)?

Aztecii priveau aceasta planta ca pe hrana imortalitatii, in cronici sanscrite este consemnata ca fiind regele nemuririi, iar grecii chiar asa au numit-o "amarantos" planta care nu moare. Bogata nutritiv, nu contine gluten, stirul este o planta a viitorului din multe puncte de vedere. Anumite specii de Amaranthus au fost consumate inca de acum cca. 7000 ani. Anticii au descoperit ca este mai hranitoare decat porumbul, graul, sau alte cereale, se pot consuma atat frunzele proaspete, cat si semintele uscate, sub diferite forme. In plus, cultivarea ei este foarte usoara deoarece este foarte rezistenta in orice clima si aproape pe orice tip de sol. Amaranthus este unul dintre putinele genuri ale carui specii au fost "domesticite" atat in Lumea Veche cat si in Lumea Noua si in Asia.

Amarantul a fost si este inca considerat ca fiind hrana porcilor si a saracilor, dar se pare ca este una dintre sursele de hrana ale viitorului. Teste au aratat ce productia este de 10 tone planta verde comestibila/ ha, la fiecare recoltare dupa o perioada de 30-40 de zile. In prezent peste 50 de tari tropicale cultiva amarantul ca resursa alimentara, in cantitati de loc neglijabile. In multe tari africane, amarantul ofera peste 25% din necesarul proteic.


De la stir se consuma partea verde, tanara, si foarte tanara, dar si semintele. Din frunzele foarte tinere se poate face salata, din frunzele tinere se pot face tocanite, se pot adauga la ciorbe, pot fi preparate dupa aceleasi retete ca spanacul. Atentie totusi la continutul ridicat de oxalati! Semintele pot fi consumate ca atare, prajite (au un gust delicat), din ele se poate obtine ulei, sau faina. Faina de amarant poate fi consumata simpla, pregatindu-se prajituri sau paine (nu contine gluten), sau in amestec cu alte tipuri de faina. Amaranthus blitum (A. Lividum) este consumat in Grecia sub numele de vleeta. Consumul de amarant este raspandit in America Centrala si de Sud, sub diferite forme: in Mexic se prepara o bautura foarte raspandita - "alegria", iar din seminte se prepara o alta bautura traditionala mexicana denumita "atole". In Ecuador florile sunt fierte, iar fiertura astfel obtinuta este amestecata cu rom "aquardeinte" si se obtine o bautura care "purifica sangele" si care regleaza ciclul menstrual. De asemenea, in toate aceste zone planta se consuma ca atare in tocanite si fierturi.

In Asia, consumul de amarant este foarte raspandirt, in China, Hong-Kong, Taiwan, in India.


Amarantul a demonstat o vitalitate deosebita, crescand in numeroase tipuri de mediu, genul avand specii pioniere care si-au gasit in natura nise neocupate, cum ar fi colonizarea terenurilor afectate. Produc un numar mare de seminte care germineaza repede, iar productivitataea este deosebita, putandu-se obtine mai multe recolte pe an.

Mergand spre servici, trec pe langa un maidan. Am privit mai cu atentie de dimineata, si vajnice, cateva plante de stir m-au salutat itindu-se prin gardul ce imprejmuieste locul respectiv. Am rupt o frunza (cam batraioara, e drept) si am grabit pasul. Stiam cum voi incheia acest articol.


Dragii mei, o fi stirul iarba porcilor, dar in acest caz, va spun sincer ca dam margaritare la porci.


Dr. Cristina Radulian

Detoxifierea organismului

Colonul – ţeava de canalizare a organismului

În medicina holistică, colonul este considerat ţeava de canalizare a organismului. Dacă această ţeavă de canalizare se înfundă cu resturi alimentare
, atunci toxinele neeliminate sunt repuse în circulaţie în organism
. În aceste condiţii avem nevoie de un curăţător de colon.

Colonul este organul cheie al sistemului digestiv în depuraţia organismului. Colonul mai are şi un rol important în absorbţia fluidelor, electroliţilor şi vitaminelor esenţiale. Când funcţiile lui se dereglează sau încetinesc, se reduce
nu numai capacitatea lui de a elimina reziduurile, dar se reprimă şi mediul normal de bacterii.

Acest fenomen se numeşte “dysbiosis” şi dacă nu se iau măsuri, se dereglează digestia şi apar probleme grave de sănătate. Funcţionarea defectuoasă a intestinului gros influenţează multe organe. Desenul de mai jos ilustrează ce organe sunt afectate în funcţie de localizarea depunerilor pe colon.
Detoxifierea colonului | organe afectate


Organe afectate în funcţie de localizarea depunerilor pe colon

În ultimii ani au apărut şi pe piaţa românească Colon Help şi Colon Cleanse, produse renumite pentru detoxifierea organismului prin îndepărtarea reziduurilor depuse de-a lungul anilor în tot tubul digestiv, dar în special în colon.

Am testat şi pot să afirm că sunt nişte produse bune, însă nesimţit de scumpe, având în vedere materia primă folosită. Practic la baza celor două amestecuri stau tărâţele de psyllium şi seminţele de in. Acest amestec îl putem face si noi acasă, la un cost
mult mai redus.

Tărâţele de psyllium sunt produse
de Sano Vita şi pot fi cumpărate la un preţ bun de aici.

Seminţele de in sunt foarte ieftine
şi cred că se găsesc în mai toate plafar-urile. Personal le cumpăr de la Angst. Sunt ambalate la 125g şi costă circa 3 lei. Le puteţi procura de asemenea online
de aici.

Tărâţele de Psyllium – proprietăţi

Tărâţele de Psyllium conţin de 14 ori mai multe fibre solubile decât ovăzul, apreciat până nu demult pentru conţinutul său ridicat de fibre. 100 g psyllium conţin circa 71 g de fibre solubile, aceeaşi cantitate de ovăz − numai 5 g de fibre solubile.

Seminţele de in – proprietăţi

Datorită conţinutului de acizi graşi omega 3, seminţele de in au efect emolient şi lubrifiant asupra colonului, favorizând astfel eliminarea materiilor fecale întărite ce stagnează zile în şir în colon, la cei care suferă de constipaţie.

Detoxifierea organismului prin curăţarea colonului

Curăţarea colonului este cel mai important pas pentru detoxifierea întregului organism. În pliurile colonului, în diverticule sau pe pereţii acestuia, se pot acumula resturi de putrefacţie, chiar şi ani la rând. Aceste resturi pot irita pereţii colonului, care produce mucus în exces, ca o reacţie de apărare la factorii iritativi. În timp, acest mucus se acumulează şi se transformă într-o placă (teacă) mucoidă. Placa mucoidă împiedică absorbţia vitaminelor şi a mineralelor, favorizează apariţia constipaţiei şi autointoxicarea organismului prin recircularea toxinelor. Echilibrul florei intestinale este afectat serios, iar imunitatea are de suferit.

Psyllium sunt recunoscute tocmai pentru efectul deosebit de eficient de eliminarea acestei plăci mucoide, fiind recomandate deopotrivă în diaree şi constipaţie deoarece ele au un rol de reglare.

Acţiunea fibrelor este pur mecanică, deoarece organismul nu le asimilează.

Odată ajunse în intestin, fibrele din cele două tipuri de seminţe se comportă asemenea unui burete: se umflă, absorb substanţele toxice, stimulează peristaltismul şi uşurează tranzitul intestinal, eliminând astfel constipaţia.

La amestecul din psyllium şi in putem adăuga şi pătrunjel care are rol depurativ şi antiseptic, chimen, care combate balonarea, coriandru, care ajută la eliminarea gazelor şi argilă, care elimină toxinele din organism şi previne problemele digestive.

Pentru aceia dintre voi care căutaţi să mai pierdeţi câteva kilograme
, trebuie să ştiţi că fibrele, având capacitate mare de legare a apei, se umflă în stomac şi vă ajută să vă saturaţi mai repede, dacă le consumaţi în timpul meselor.